4月29日，“老字号的上海服务大家谈：新生活·新消费·新品牌”主题沙龙在上海报业大厦举行。上海的老字号数量众多，老字号培育了上海人的口味、眼光、做派和腔调，同时也帮助人们构建了对上海人身份的认同。
沙龙上，与会嘉宾普遍认为，面对新的消费趋势，上海老字号不仅要保证产品质量，还要在服务上不断创新。随着“85后”“90后”甚至“00后”成为消费主力军，老字号想要重新引领潮流，必须收起常年板着的严肃脸孔，下沉到服务年轻人的新需求中去，只有这样，才能擦亮新时代上海的金字招牌。
